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地中海香るレモンのパスタ Lemon Spaghetti

レモンの産地として有名なイタリア、アマルフィ地方の名物パスタです。
Prep & cook:10min

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1人分 調理: 12 min

材料

lemon 1/2個
バジル ５～６枚
オリーブオイル 大さじ３
パルミジャーノ・レッジャーノ 50～60g
黒コショウ 一つまみ
スパゲッティ 120g
塩（パスタ茹で用） お湯の１～1.5％
Lemon zest（皮） お好みで

作り方

1
パスタを茹で始めます。塩の量はお湯１ℓに対して10～15g。結構入れます。
2
ボウルにオリーブオイル大さじ２とレモンジュース大さじ２．５を入れウィスクでおく混ぜます。
3
パルミジャーノチーズを50g削り入れ、黒コショウを一つまみ。オリーブオイル大さじ１を加えて再びよくまぜます。
4
パスタが茹で上がったらざるで水気を切らずにトングでパスタをボウルに移し、バジルの葉を手で千切ってよく混ぜます。
5
1分ほどレモンソースとパスタをしっかり絡めたらお皿に盛ってパルミジャーノチーズとレモンの皮を削りかけて完成です。

コツ・ポイント

●トングでお湯からパスタを移すとパスタの茹で汁が少しボウルに入ります。これも立派な調味料となります。
●鶏肉などを入れても美味しいそうです。仕上げに卵黄を落として加熱して食べるレシピもあります。

地中海香るレモンのパスタ Lemon Spaghetti

レモンの産地として有名なイタリア、アマルフィ地方の名物パスタです。
Prep & cook:10min

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1人分

調理: 12 min

材料

lemon 1/2個
バジル ５～６枚
オリーブオイル 大さじ３
パルミジャーノ・レッジャーノ 50～60g
黒コショウ 一つまみ
スパゲッティ 120g
塩（パスタ茹で用） お湯の１～1.5％
Lemon zest（皮） お好みで
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地中海香るレモンのパスタ Lemon Spaghetti

レシピID :1713 投稿日 08 MAR 2016
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1人分

調理 12min
閲覧数 11,720
印刷数 101

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レモンの産地として有名なイタリア、アマルフィ地方の名物パスタです。
Prep & cook:10min

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材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2個
５～６枚
大さじ３
50～60g
一つまみ
120g
お湯の１～1.5％
お好みで

作り方

調理
12min
1
パスタを茹で始めます。塩の量はお湯１ℓに対して10～15g。結構入れます。
2
ボウルにオリーブオイル大さじ２とレモンジュース大さじ２．５を入れウィスクでおく混ぜます。
3
パルミジャーノチーズを50g削り入れ、黒コショウを一つまみ。オリーブオイル大さじ１を加えて再びよくまぜます。
4
パスタが茹で上がったらざるで水気を切らずにトングでパスタをボウルに移し、バジルの葉を手で千切ってよく混ぜます。
5
1分ほどレモンソースとパスタをしっかり絡めたらお皿に盛ってパルミジャーノチーズとレモンの皮を削りかけて完成です。

コツ・ポイント

●トングでお湯からパスタを移すとパスタの茹で汁が少しボウルに入ります。これも立派な調味料となります。
●鶏肉などを入れても美味しいそうです。仕上げに卵黄を落として加熱して食べるレシピもあります。

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イタリア パスタ ちゃちゃっと 小腹がすいた

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地中海香るレモンのパスタ Lemon Spaghetti

レモンの産地として有名なイタリア、アマルフィ地方の名物パスタです。 Prep & cook:10min
lemon, バジル, オリーブオイル, パルミジャーノ・レッジャーノ, 黒コショウ, スパゲッティ, 塩（パスタ茹で用）, Lemon zest（皮）
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カスタード＆フラットピーチのパイ

カスタードはレンジでチン。パイは市販のペイストリー。簡単過ぎてごめんなさい。 Prep: 15mins Bake: 20mins
フラットピーチ, パフペイストリー, チョコチップ, 【カスタード】, 小麦粉, グラニュー糖, 牛乳, たまご, バニラエッセンス
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【素敵な朝食】アメリカの具だくさん朝食　デンバーオムレツ

デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。
たまご, スプリングオニオン, たまねぎ, スモークトハム, お好みのチーズ, 塩こしょう, バター
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【素敵な朝食】　アスパラとポーチドエッグ淡雪 　ペコリーノと半熟エッグが絶妙

簡単なのにちょっとオシャレで美味しくて。チーズやアスパラ、たまごが嫌いな人じゃなきゃ絶対に褒めてもらえる朝食です。
アスパラガス, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, ペコリーノ・ロマーノチーズ, 酢
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照り焼きチキンの太巻き　Teriyaki

ご飯と合うものはどうやったって合うのです。 所要時間：２０分
寿司飯, 焼き海苔, 鶏むね肉スティック, きゅうり１センチ角, かにかま, だしまき１センチ角, スライスチーズ, バジルの葉, マヨネーズ, しょうゆ, 【照り焼きソース】, ●しょうゆ, ●砂糖, ●みりん, ●酒, 塩コショウ
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陳健一さんのマーボー豆腐　　目が覚める美味しさ　

敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。
豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）
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アンチョビとイカのペペロンチーノ

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Yukari Elliott
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【サクッとイタリアン】貧乏人のパスタ　オニオン・スパゲティ

イタリアで貧乏人（povero）のパスタと言われる玉ねぎのパスタ。予算はプアでもかける時間はリッチ。貧乏人には時間がある。病みつきになる美味しさ。お給料日前の切ない時にどうぞ。
たまねぎ（中サイズ）, アンチョヴィ・フィレ, バター, 塩, コショウ　, スパゲティ, オリーブオイル
Tobuchan
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作り置きや市販のミートソースにインスタントコーヒーで喝！

完全パクリレシピです。セインズベリーの前を通ったら、ミートソースにインスタントコーヒーという広告が出ていたので試してみたら、ホント美味しかったので紹介です。
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ブロッコリーたっぷりパスタ

ブロッコリー食べれば医者いらず。スーパーフードたっぷりのパスタです。 Prep:5mins cook:10mins
ブロッコリー, チェリートマト, パンチェッタ（ベーコンでも）, 鷹の爪, ニンニク, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ
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カニの身と味噌が半分ずつ入ったパックを使って、簡単濃厚パスタを作りました。
カニ身と味噌, ダブルクリーム, 玉ねぎみじん切り, にんにくみじん切り, トマトピューレ, 塩コショウ, オリーブオイル, リングイネ
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きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
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うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
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濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
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鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム
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白ラグーのパッパルデッレ　Ragu Bianco Pappardelle

パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの？と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです！
パッパルデッレ（タリアッテレでも）, 塩（パスタ茹で用）, 牛ひき肉, にんじん（中サイズ）, セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ（あれば）, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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